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2017-01-22

【親子で楽しむイベント講座】おやこで一緒に麦みそ作り

2017/01/21(土)泉佐野北部市民交流センターにておやこで麦みそ作りの会を開催しました。

かわいいおててでまぜまぜ。これなあに?

スーパーで売ってるよく見る「お味噌」それを想像していたら、これ、なあに?っていう疑問が子どもたちの中には生れます。

これは麹。

塊があるので手でパラパラと、ほぐします。ここへ「お塩」を投入。さらに混ぜ混ぜ。

これがひと段落したら今度は「大豆」

ペースト状にして、ある温度まで下げます。

「すくって入れる」をみんなかわりばんこにしましたよ。

「うちわを仰ぐ係」や「温度をみる係」などなど。

こども達、みんな「やりたーい!」という気持ちでいっぱいでした。

次は先ほどの麹に大豆を投入。

「おやまみたい~。」

「雪だるまみたい。」など、子どもなりの発想が思わず声に出る場面も。

お味噌の作り方はいたってシンプル。

スーパーで売っているお味噌の表示を見てみると本当にたくさんのものが入っています。

お味噌を教えてくれる甲斐さんは「あんなにたくさん入れなくてもお味噌なんて出来るのに。」と、おっしゃっていました。

お子さんの小さな身体に入る食べ物は特に余計な添加物は食べさせたくない・・身体に優しく良いものを。と、思いますよね。

甲斐さんの教えてくれる麦みそはほんと、とても美味しいいですよ。

子どもたちの出番!足でふみふみ。

大人が乗ると破れてしまいますが小さな子どもたちのあんよがまた、いい感じに仕上げてくれるのですが、、、

今回の子どもたちはみんな軽いのか?!「優しい」ふみ心地・・・。

完成後は、1キロ分ごとにお持ち帰りです。

空気が入らないようにしっかり詰めてね!

今から約半年後まで冷暗所にて保管です。

温かくなった頃、出来上がりが楽しみですね。是非、お味噌汁の感想も聞かせてね。

ご参加ありがとうございました。

 

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